ラーメン好きの私。
作りたい衝動にかられた。

どうせなら行きつけの濃厚鶏白湯ラーメンが作りたい！
同じ味なんて出せないのは解っているがスープだけでも作りたい！

試しにスーパーの食材で鶏白湯ラーメンを作ったら、家族が美味しいと言ってくれた。
こりゃ本格的に作りたくなるでしょ？

いい鶏のガラを買いたいので調べてみたら、食べチョクでいくつか候補を見つけ、真栄ファームの「黒さつま鶏　骨ガラ(2kg×2P)」を購入した。
ここまでしたら後には戻れない。
だって冷凍庫はガラでパンパン。

今回は濃厚鶏白湯のラーメン（塩）を作る動画です。
塩ダレは魚介出汁で作りました。

◆真栄ファーム　黒さつま鶏　骨ガラ(2kg×2P)
https://www.tabechoku.com/products/163932